06-Apr-2015 02:26 PM
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काम और तनाव के बीच अगर आप अक्सर थका महसूस करते हैं तो डाइट में इन चीजों को शामिल करने से तुरंत ऊर्जा मिलेगी।
मूंगफली, बादाम : नट्स खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है। मूंगफली, बादाम आदि को रात में भिगोकर खाने से इनके पोषक तत्व भी बढ़ जाते हैं और ये शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ मूड भी बेहतर बनाते हैं।
दही : दही में सबसे अधिक गुड बैक्टीरिया होते हैं जिससे थकान दूर करने में आसानी होती है। दही को फल, कॉर्नफ्लेक्स, सलाद आदि के साथ लेने पर यह बेहद हेल्दी नाश्ता है। इसका सेवन थकान दूर करता है, मूड बेहतर बनाता है, कैल्शियम का यह बड़ा स्रोत है और प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाता है।
मछली : मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में होता है जो थकान तुरंत दूर करने और मूड अच्छा करने में मदद करता है। इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम होता है और दिल के रोगों का रिस्क कम होता है।
मशरूम : मशरूम में आयरन की अधिकता होती है जो रक्त में ऑक्सीजन के संचार के लिए जरूरी है। शरीर में ऑक्सीजन का संचार अच्छी तरह न हो पाने के कारण भी थकान और कमजोरी महसूस होती है। ऐसे में इसका सेवन फायदेमंद है।
पालक : पालक में आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम की अधिकता है और इसी वजह से इसका सेवन शरीर के लिए ऊर्जा का बड़ा स्रोत माना जाता है।
अंडे : अंडे के सेवन से भी शरीर को तुरंत ताकत मिलती है। प्रोटीन से भरपूर अंडे का सेवन मांसपेशियों को भी मजबूत बनाता है।
इमली : इमली कई पोषक तत्वों से भरपूर है जिसमें विटामिन सी, ई और बी का प्रचुरता है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैगनीज और फाइबर अच्छी मात्रा में है। साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी हैं।
लाल शिमला : लाल शिमला मिर्च में में पोटैशियम, फॉस्फोरस, विटामिन सी, फाइबर, फोलिक एसिड और विटामिन बी6 अच्छी मात्रा में हैं जो किडनी के लिए फायदेमंद हैं।
पत्ता गोभी : आधा कप पत्ता गोभी में 6 मिलीग्राम सोडियम, 60 मिलीग्राम पोटैशियम और 9 मिलीग्राम फॉस्फोरस हैं जो किडनी के लिए फा.देमंद हैं। साथ ही, इसमें विटामिन के और सी व फाइबर अचछी मात्रा में हैं।
फूल गोभी : आधा कप फूल गोभी में 9 मिलीग्राम सोडियम, 88 मिलीग्राम पोटैशियम और 20 मिलीग्राम फॉस्फोरस हैं और यह विटामिन सी, फोलेट व फाइबर का अच्छा स्रोत है।
लहसुन : एक जवा लहसुन में एक मिलीग्राम सोडियम, 12 मिलीग्राम पोटैशियम और 4 मिलीग्राम फोस्फोरस है। यह न केवल किडनी के लिए फायदेमंद है बल्कि कोलेस्ट्रॉल भी कम करता है और कैंसर से बचाव करता है।
प्याज : आधा कप प्याज में 3 मिलीग्राम सोडियम, 116 मिलीग्राम पोटैशियम और 3 मिलीग्राम फॉस्फोरस है। प्याज में एंटीऑक्सीडेंट्स व क्रोमियम नामक तत्व है जो मेटाबॉलिज्म ठीक रखता है
सेब : एक मध्यम आकार के सेब में 158 मिलीग्राम पोटैशियम और 10 मिलीग्राम फॉस्फोरस है। किडनी और दिल की सेहत के लिए इनका सेवन बहुत फायदेमंद है।
-डॉ. माधवन